La  carbassa ajuda en la prevenció de grips i refredats, per el que és ideal per consumir a l'hivern. Gairebé el 90% de la carbassa és aigua, també conté Hidrats de carboni, proteïnes, greixos, Vitamines del grup B, C, E i K, Betacaroté, pigment natural que li dona el caracteristic color taronja i precursor de la Vitamina A, molt beneficiosa per un bon manteniment de la vista, pell i mucoses, minerals com el Magnesi i el Potassi, i fibra que ajuda a mantenir els budells en bon estat, al potenciar el creixement de la flora intestinal (efecte prebiòtic), i regular els problemes de restrenyiment. A més de la polpa, també n'aprofitem les llavors, riques en Zinc, nutrient beneficiós per al nostre sistema immunològic. Sdónde conocidos los beneficios del consumo de calabaza por ayudar en la prevención de la Hiperplasia benigna de próstata.