Rics en vitamines B1, B3 i B9 , poseeixen propietats vasodilatadores, ajuden a controlar els nivells de sucre en sang, reforcen la flora intestinal, tenen molta fibra que evita l’estrenyiment, son rics en antioxidants, Vitamina Betacarotens, i Vitamina C Entre les seves propietats destaquen la millora de la circulació sanguinia gràcies a la presència de substàncies amb propietats vasodilatadores, rebaixen la taxa de colesterol en sang i ajuden a controlar els nivells de sucre en sang

No són aconsellables si pateixes de reumatisme, artritis o malalties renals, ja que son rics en sals minerals àcides